Un sondaj privind consumul a nouă substanțe comestibile și medicinale pilot în rândul adulților cu vârsta de 18 ani și peste în 19 orașe din provincia Guangdong
May 24, 2024
2 rezultate
2.1 Informații generale
Un total de 6233 de respondenți au fost incluși în acest studiu, inclusiv 3068 de bărbați, reprezentând 49,2%; și 3165 de femei, reprezentând 50,8%. Pentru alte informații generale, consultați Tabelul 1.
SUPLIMENTE COMESTIBILE ȘI MEDICINALE CISTANCĂ DE PLĂBURI ȘI MEDICINALE PENTRU ÎMBUNĂTARE SEXUALĂ
2.2 Rata de consum de alimente pilot și substanțe medicamentoase
În rândul populației chestionate, ratele de consum ale celor nouă alimente și substanțe medicamentoase pilot au fost semnificativ diferite, P<0.05. The consumption rates from high to low were:
Codonopsis 55,3%, Astragalus 47,4%, ginseng american 41,5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (uscat) 24,1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (proaspăt) 4,8%, Eucommia 6% deserti, C.26% ulmoides frunze 1,3%, Dogwood 0,8%. Cele 9 alimente și substanțe medicamentoase pilot nu sunt destinate în principal consumului direct, reprezentând 82,6%-95,1%, iar proporția pentru consumul direct este de 4,9%-17,4%. Consultați Tabelul 2 pentru detalii.
Pentru 6 substanțe, printre care Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, ginseng american, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (uscat) și Gastrodia elata, rata de consum la femei este mai mare decât cea a bărbaților, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche deșert, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Consultați Tabelul 3 pentru detalii.
| Variabilă | Numărul de respondenți | Procent (%) |
|---|---|---|
| Etnie | ||
| El | 6185 | 99.2 |
| Minoritate | 48 | 0.8 |
| Gen | ||
| Bărbat | 3068 | 49.2 |
| Femeie | 3165 | 50.8 |
| Grupa de vârstă | ||
| 18-44 ani | 3151 | 50.6 |
| 45-59 ani | 1723 | 27.6 |
| 60 de ani și peste | 1359 | 21.8 |
| Nivel de educație | ||
| Școala primară și mai jos | 1067 | 17.1 |
| gimnaziu | 1719 | 27.6 |
| Liceu/Școala tehnică | 1564 | 25.1 |
| Facultate și mai sus | 1883 | 30.2 |
2.2 Rata de consum de alimente pilot și substanțe medicamentoase
În rândul populației chestionate, ratele de consum ale celor nouă alimente și substanțe medicamentoase pilot au fost semnificativ diferite, P<0.05. The consumption rates from high to low were: Codonopsis 55.3%, Astragalus 47.4%, American ginseng 41.5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (dry) 24.1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (fresh) 4.8%, Cistanche deserticola 2.6%, Eucommia ulmoides leaves 1.3%, and Cornus officinale 0.8%. The 9 pilot food and drug substances are mainly not for direct consumption, accounting for 82.6%-95.1%, and the proportion for direct consumption is 4.9%-17.4%. See Table 2 for details.
Pentru 6 substanțe, printre care Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, ginseng american, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (uscat) și Gastrodia elata, rata de consum la femei este mai mare decât cea a bărbaților, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Consultați Tabelul 3 pentru detalii.
| Nume articol | Numărul de consumatori | Rata de consum (%) | Consum direct | Rata de consum direct (%) | Consum indirect | Rata de consum indirect (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Codonopsis pilosula | 3448 | 55.3 | 556 | 16.1 | 2892 | 83.9 |
| Astragal | 2952 | 47.4 | 152 | 5.1 | 2800 | 94.9 |
| Ginseng american | 2586 | 41.5 | 450 | 17.4 | 2136 | 82.6 |
| Ganoderma | 1869 | 30.0 | 115 | 6.2 | 1754 | 93.8 |
| Dendrobium uscat | 1500 | 24.1 | 97 | 6.5 | 1403 | 93.5 |
| Cânepă | 999 | 16.0 | 117 | 11.7 | 882 | 88.3 |
| Dendrobium proaspăt | 299 | 4.8 | 31 | 10.4 | 268 | 89.6 |
| Hericium erinaceus | 163 | 2.6 | 8 | 4.9 | 155 | 95.1 |
| Eucommia ulmoides | 78 | 1.3 | 5 | 6.4 | 73 | 93.6 |
| Igname uscate | 51 | 0.8 | 5 | 9.8 | 46 | 90.2 |
| Nume articol | Bărbat (n=3068) | Rata de consum (%) | Femeie (n=3165) | Rata de consum (%) | Valoarea χ² | Valoarea P |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Codonopsis pilosula | 1629 | 53.1 | 1819 | 57.5 | 9.46 | 0.002 |
| Astragal | 1369 | 44.6 | 1583 | 50.0 | 13.57 | <0.001 |
| Ginseng american | 1213 | 39.5 | 1373 | 43.4 | 6.75 | 0.009 |
| Ganoderma | 857 | 27.9 | 1012 | 32.0 | 7.93 | 0.005 |
| Dendrobium uscat | 690 | 22.5 | 810 | 25.6 | 5.1 | 0.024 |
| Cânepă | 442 | 14.4 | 557 | 17.6 | 6.86 | 0.009 |
| Dendrobium proaspăt | 135 | 4.4 | 164 | 5.2 | 1.08 | 0.299 |
| Cistanche | 84 | 2.7 | 79 | 2.5 | 0.18 | 0.671 |
| Eucommia ulmoides | 36 | 1.2 | 42 | 1.3 | 0.07 | 0.790 |
| Igname uscate | 21 | 0.7 | 30 | 0.9 | 0.66 | 0.416 |
2.3 Frecvența pilot a consumului de alimente și substanțe medicamentoase
Among the consumer population, the average monthly consumption frequency of the 9 pilot food and drug substances is 0.8-2.2 times per month. There is no significant difference in the monthly consumption frequency of different food and drug substances, P>0.05. Consultați Tabelul 4 pentru detalii.
Tabelul 4 Distribuția frecvenței de consum lunar a 9 substanțe comestibile și medicamentoase pilot în rândul consumatorilor
| Nume articol | Medie (ori) | < 1.0 times (%) | 1,0-3,9 ori (%) | Mai mare sau egal cu 4.0 ori (%) |
|---|---|---|---|---|
| Codonopsis pilosula | 1.9 ± 2.6 | 1303 (37.8) | 1612 (46.8) | 533 (15.5) |
| Astragal | 2.2 ± 3.2 | 1061 (35.9) | 1350 (45.7) | 541 (18.3) |
| Ginseng american | 1.4 ± 2.7 | 1426 (55.1) | 906 (35.0) | 254 (9.8) |
| Ganoderma | 1.0 ± 2.2 | 1306 (69.9) | 441 (23.6) | 122 (6.5) |
| Dendrobium uscat | 1.3 ± 2.5 | 854 (56.9) | 518 (34.5) | 128 (8.5) |
| Cânepă | 0.8 ± 1.4 | 701 (70.2) | 256 (25.6) | 42 (4.2) |
| Dendrobium proaspăt | 1.0 ± 2.1 | 199 (66.6) | 84 (28.1) | 16 (5.4) |
| Cistanche | 0.9 ± 1.4 | 112 (68.7) | 46 (28.2) | 5 (3.1) |
| Eucommia ulmoides | 1.2 ± 1.9 | 39 (50.0) | 34 (43.6) | 5 (6.4) |
| Igname uscate | 0.9 ± 1.4 | 35 (68.6) | 14 (27.5) | 2 (3.9) |
2.4 Pilot consumul de alimente și medicamente de calitate
Among the consumer groups, the average consumption amount of the 9 pilot food and drug substances (dried) per time was 7.4-11.9 g per time, and the difference was not statistically significant, P>0.05. Consumul mediu de Dendrobium officinale (proaspăt) pe timp este de 41,9 g pe timp, consultați Tabelul 5 pentru detalii.
| Nume articol | Medie (g) | Dev. standard (g) | P25 (g) | P50 (g) | P75 (g) | P95 (g) | Farmacopeea Chineză Dozare (g/zi) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Codonopsis pilosula | 10.2 | 7.6 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 22.0 | 9-30 |
| Astragal | 9.7 | 6.8 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 20.0 | 9-30 |
| Ginseng american | 7.4 | 6.4 | 3.0 | 5.0 | 10.0 | 20.0 | 3-6 |
| Ganoderma | 11.9 | 11.1 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 30.0 | 6-12 |
| Dendrobium uscat | 9.3 | 8.1 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 20.0 | 6-12 |
| Cânepă | 9.4 | 6.3 | 5.0 | 10.0 | 10.0 | 20.0 | 6-12 |
| Dendrobium proaspăt | 41.9 | 49.9 | 10.0 | 20.0 | 50.0 | 150.0 | Nici unul |
| Cistanche | 10.4 | 6.9 | 5.0 | 10.0 | 11.0 | 20.0 | 6-10 |
| Eucommia ulmoides | 9.3 | 7.6 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 25.0 | 10-15 |
| Igname uscate | 9.3 | 5.0 | 5.0 | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 6-12 |
3 Discuție
Acest studiu se bazează pe rezultatele unui eșantion mare de anchetă la fața locului în gospodării. Acesta arată că printre adulții sănătoși din provincia Guangdong care au obiceiul de a consuma supe tradiționale și alte produse alimentare de specialitate locale, rata de consum a 9 substanțe alimentare pilot este de 0,8%-55,3% și primele 3 rate de consum sunt de 0,8%{{10}},3%. Primele trei locuri sunt: Codonopsis pilosula 55,3%, Astragalus membranaceus 47,4%, ginseng american 41,5%, iar ultimele trei locuri sunt: Cistanche deserticola 2,6%, Eucommia ulmoides frunze 1,3% și Cornus officinale 0,8%, indicând că nu.
Există diferențe mari în ratele de consum de alimente și substanțe medicamentoase în același studiu pilot. Potrivit Farmacopeei Chineze, alimentele pilot precum Codonopsis pilosula cu rate mari de consum sunt dulci ca gust și blând ca natură, iar proprietățile alimentare ale acestor substanțe nu sunt mai slabe decât proprietățile lor medicinale. Diferențele în ratele consumului de substanțe alimentare sunt, de asemenea, legate de obiceiurile alimentare ale locuitorilor locali. În bucătăria cantoneză, substanțe precum Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum etc. sunt adesea selectate ca ingrediente pentru supă și gătite cu carne de vite și de pasăre. Consumatorii speră să obțină condiționare, îngrijire a sănătății și alte efecte prin consumul de supă [5]. Rezultatele acestui sondaj mai arată că populația de consumatori în principal nu le consumă direct, proporția depășind 80%. Adică, populația chestionată consumă în principal alimente pilot și substanțe medicamentoase făcând supă, înmuiere în apă, înmuiere în vin etc., iar unele substanțe sunt, de asemenea, greu de mâncat direct, cum ar fi: Astragalus este dur și dur, nu ușor de spart, iar secțiunea sa transversală este foarte fibroasă [4]. În plus, factori precum originea, întreprinderile regionale de producție și prețurile vor avea un impact asupra ratei de consum al substanțelor pilot. De exemplu, Cistanche deserticola (deșertul) este potrivită pentru creșterea în medii deșertice și este produsă în principal în Mongolia Interioară, Xinjiang, Shaanxi, Gansu și alte regiuni [6]. Anchetele în gospodării au constatat, de asemenea, că locuitorii din provincia noastră au o rată scăzută de conștientizare a Cistanche deserticola (datele nu sunt afișate).
În acest studiu, rata de consum a 6 alimente pilot și substanțe medicamentoase a fost mai mare în rândul femeilor decât al bărbaților, inclusiv Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, ginseng american, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (uscat) și Gastrodia elata. Diferența de rată de consum între diferitele sexe a fost de 3,1%-5,4%. Unele studii au analizat statutul constituțional TCM al profesioniștilor din Guangdong și au subliniat că proporția bărbaților cu constituții echilibrate este semnificativ mai mare decât cea a femeilor, sugerând că femeile cu constituții părtinitoare au o nevoie mai mare de ajustări echilibrate a constituției [{{5] }}]. În Guangdong, prepararea supelor și a meselor cu medicamente sunt modalități importante de a ajusta constituția corpului [5,9]. Acesta poate fi un motiv important pentru care rata de consum al femeilor de alimente și substanțe medicamentoase este mai mare decât cea a bărbaților. În studiile anterioare ale echipei noastre, s-a constatat că proporția bărbaților care iau masa afară a fost semnificativ mai mare decât cea a femeilor [10]. Deoarece unele alimente și substanțe medicamentoase consumate atunci când iau masa în oraș (cum ar fi doar băutul de supă și apă) sunt dificil de distins și de amintit, respondenții pot ignora această parte. Starea consumului de alimente și substanțe medicamentoase, care poate subestima ratele de consum masculin. Un sondaj efectuat în Guizhou, Zhejiang și Yunnan a constatat că rata de consum de Dendrobium officinale în rândul bărbaților (71,8%, 310/432) a fost mai mare decât cea în rândul femeilor (61,6%, 398/646) [11], ceea ce este semnificativ diferit din rezultatele acestui studiu. Diferențele sugerează că pot exista diferențe în ratele de consum de alimente și substanțe medicamentoase în studiile pilot în diferite regiuni.
Rezultatele fiecărui consum al consumatorilor pilot de alimente și substanțe medicamentoase arată că, în rândul grupurilor de consumatori, consumul mediu de alimente uscate și substanțe medicamentoase în cadrul pilotului este de 7,4-10,4 g, iar consumul mediu de Dendrobium officinale (proaspăt) ajunge la 41,9 g. Dozele diferitelor alimente pilot și substanțe medicamentoase din Farmacopeea Chineză sunt enumerate mai sus. Cu excepția Codonopsis pilosula și Astragalus, grupele de consum mare (P95) de alte substanțe alimentare și medicamentoase pilot sunt mai mari decât limita superioară de dozare din Farmacopeea Chineză, în timp ce consumul de ginseng american și Cistanche deserticola Valoarea medie a populației depășește limita de utilizare corespunzătoare. Deși studiile anterioare au subliniat că evaluarea siguranței toxicologice a acestor nouă substanțe alimentare pilot nu are toxicitate evidentă, cercetările relevante asupra oamenilor sunt încă relativ slabe, iar cantitățile și metodele de consum neadecvate pot aduce riscuri pentru sănătate. De exemplu, studiile au arătat că mestecatul unor cantități mari de ginseng american proaspăt poate provoca reacții adverse, cum ar fi vărsături și creșterea ritmului cardiac [12-13]. „Regulamentul de management al catalogului de substanțe care sunt în mod tradițional atât alimente, cât și medicină tradițională chineză” nu recomandă consumul de substanțe alimentare și medicamentoase [14]. Departamentul pentru Standarde de Siguranță Alimentară și Monitorizare și Evaluare recomandă ca alimentele și substanțele medicamentoase să fie consumate cu moderație în moduri tradiționale [15] . Se recomandă ca aceste alimente și substanțe medicamentoase să fie evaluate în continuare științific, utilizarea și dozajul să fie rafinate, iar corectitudinea consumului de către rezidenți a diferitelor substanțe alimentare și medicamentoase ar trebui îmbunătățită prin propaganda științifică populară și alte metode.
