Știință: Studiu clinic de doi ani: Mâncarea sată doar în proporție de 80% are efecte pe termen lung asupra sănătății
Mar 28, 2022
Decenii de cercetări au arătat că restricția calorică din dietă a fost o piatră de temelie a biologiei îmbătrânirii. În absența malnutriției, s-a demonstrat că aportul caloric redus întârzieboala legata de varstala o varietate de animale, inclusiv muștele de fructe, nematode, rozătoare și primate non-umane, prelungind astfel o durată de viață sănătoasă.
A lua legatura:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791
suplimente cu antociani: stimulator imunitar
Poza de mai sus este un studiu interesant de acum câțiva ani: maimuța rhesus din stânga, cu o dietă calorică, a realizat o îmbătrânire sănătoasă; maimuța rhesus din dreapta, cu o dietă obișnuită, era îmbătrânită și fragilă.
Pentru oameni, reducerea caloriilor a fost, de asemenea, o recomandare alimentară bine respectată în comunitatea medicală în contextul unei pandemii de obezitate. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi cu privire la faptul dacă acest model alimentar are aceleași efecte benefice pe termen lung la oameni ca și la animalele de laborator, astfel încât această strategie alimentară să poată fi transpusă în aplicații practice pentru a ajuta mai mulți oameni să-și îmbunătățească sănătatea.
Într-un nou studiu publicat în Science la 11 februarie, ora Beijingului, o echipă de cercetare de la Universitatea Yale din Statele Unite a confirmat printr-un studiu clinic de doi ani că restricția moderată de calorii reconecta multe metabolisme care pot prelungi durata de viață sănătoasă și răspunsul imunitar, având astfel efecte benefice pe termen lung asupra organismului. Studiul a identificat, de asemenea, o proteină cheie care ar putea fi folosită pentru a imita acest efect.
Pentru a investiga efectele specifice ale unei diete cu restricții calorice la oameni și dacă ar putea avea aceleași efecte benefice pe termen lung ca cele observate la animalele de laborator, echipa de cercetare a investigat un studiu de doi ani efectuat anterior de National Institutes of Health (NIH). ) intitulat „Evaluare cuprinzătoare a efectelor pe termen lung ale aportului redus de energie la om” (CALERIE) studiu clinic. Acest studiu este primul studiu randomizat controlat cu restricții calorice și strict controlat.
În cadrul studiului, cercetătorii au determinat mai întâi aportul caloric inițial la mai mult de 218 participanți adulți cu vârsta sub 50 de ani. Un grup de participanți a început apoi să urmărească o reducere cu 14% a aportului de calorii în fiecare zi, în timp ce celălalt grup a mâncat ca de obicei. Doi ani mai târziu, cercetătorii au colectat probe de sânge, mușchi și alte probe de la participanți pentru a analiza efectele pe termen lung ale restricției calorice asupra sănătății umane.
În plus, din moment ce studiile anterioare au arătat că restricționarea aportului caloric la șoareci crește riscul de infecție; inflamația cronică de grad scăzut la om contribuie major la multe boli cronice și are un impact negativ asupra duratei de viață. Prin urmare, cercetătorii au analizat, de asemenea, relația dintre restricția calorică și inflamație și răspunsurile imune și modul de utilizare a căilor endogene pentru a imita efectele acesteia în organism.
În noul studiu, au început cu timusul. Timusul este o glandă de deasupra inimii care produce celule T și este o parte importantă a sistemului imunitar al organismului. Cu toate acestea, glanda timus îmbătrânește mai repede decât alte organe. La maturitatea sexuală, timusul poate ajunge la maximum 25-40 grame, în timp ce timusului la vârstnici mai au doar 10-15 grame. Până la vârsta de 40 de ani adulții sănătoși, 70% din timus a fost înlocuit cu țesut adipos și și-a pierdut funcția.
Pe măsură ce îmbătrânești, timusul produce din ce în ce mai puține celule T. Din cauza aprovizionării insuficiente cu celule T noi, este dificil pentru celulele T rămase să lupte împotriva noilor agenți patogeni. Acesta este unul dintre motivele pentru care adulții în vârstă sunt expuși unui risc mai mare.
Cercetătorii au folosit imagistica prin rezonanță magnetică (IRM) pentru a determina dacă au existat diferențe funcționale în timus între cele două grupuri de participanți.
Ei au descoperit că participanții din grupul cu restricții calorice au avut mai puține grăsimi și timus mai mari după doi ani. Aceasta înseamnă că au produs mai multe celule T decât au făcut la începutul studiului; participanții din grupul nerestricționat nu au avut nicio modificare a volumului funcțional al glandei timus.
„Faptul că timusul poate fi întinerit este șocant, deoarece există atât de puține dovezi că acest lucru se întâmplă la oameni”, a spus Vishwa Deep Dixit, autorul corespondent al studiului și director al Centrului Yale pentru Cercetarea Îmbătrânirii. Oamenii sunt entuziasmați!”
Deoarece restricția calorică are un efect atât de dramatic asupra timusului, cercetătorii au explorat apoi efectele asupra producției de celule imunitare în timus și cred că aceste modificări pot sta la baza beneficiilor generale ale restricției calorice. Cu toate acestea, atunci când au secvențiat genele din aceste celule, nu au găsit modificări în expresia genelor după doi ani de restricție calorică.
Uzina Cistanche nemuritoareÎntărește imunitatea
Ca răspuns, cercetătorii au aruncat o privire mai atentă, ceea ce a dezvăluit o descoperire surprinzătoare. Se pare că acest efect benefic este de fapt în micromediul tisular, nu în celulele T din sânge.
Cercetătorii au studiat țesutul adipos al participanților din grupul cu restricții calorice în trei momente timp de doi ani: la începutul studiului, un an mai târziu și doi ani mai târziu. Grăsimea corporală este foarte importantă deoarece găzduiește un sistem imunitar puternic. Există mai multe tipuri de celule imunitare în grăsime care, atunci când sunt activate anormal, pot fi o sursă de inflamație, a explicat Dixit.
Cercetătorii au descoperit schimbări semnificative în expresia genelor în țesutul adipos după un an, care au persistat în al doilea an.
În plus, au identificat gene asociate cu prelungirea duratei de viață care ar putea servi drept ținte pentru imitarea restricției calorice, promițând să îmbunătățească răspunsurile metabolice și antiinflamatorii la oameni.
Aceste gene au implicat factorul de activare a trombocitelor acetilhidrolaza (PLA2G7), una dintre genele care au fost suprimate semnificativ după restricția calorică. PLA2G7 este o proteină produsă de celulele imune, macrofage.
Printre participanții din grupul cu restricții calorice, cercetătorii au observat modificări în expresia genei PLA2G7, sugerând că această proteină poate fi implicată în efectele restricției calorice.
Pentru a înțelege mai bine dacă PLA2G7 a fost responsabil pentru unele dintre efectele benefice observate, ei au urmărit într-un experiment ce sa întâmplat când PLA2G7 a fost redus la șoareci.
Ei au descoperit că reducerea cantității de PLA2G7 la șoareci a produs beneficii similare cu cele observate la oameni cu restricție calorică. În mod specific, glandele timus ale acestor șoareci au funcționat pe o perioadă mai lungă de timp, protejându-le de creșterea în greutate indusă de dietă, precum și de inflamația legată de vârstă.
Cercetătorii au descoperit că aceste efecte au apărut deoarece PLA2G7 vizează un mecanism inflamator specific numit inflamazomul NLRP3. Reducerea PLA2G7 protejează șoarecii în vârstă de inflamație.
„Aceste descoperiri sugerează că PLA2G7 este unul dintre cauzele efectelor restricției calorice”, a spus Dixit. „Identificarea acestor factori ne ajută să înțelegem modul în care sistemele metabolice și imunitare comunică între ele, ceea ce ne-ar putea îndruma către îmbunătățirea funcției imunitare și reducerea inflamației.” și chiar o țintă potențială pentru extinderea duratei de sănătate. De exemplu, manipularea PLA2G7 are potențialul de a obține beneficiile restricției calorice fără a restricționa efectiv aportul caloric, ceea ce s-ar putea să nu se aplice anumitor populații.”
În concluzie, acest studiu arată că doi ani de restricție moderată a caloriilor au reprogramat căile în celulele adipoase care ajută la reglarea modului în care mitocondriile produc energie, sporesc răspunsul antiinflamator al organismului și prelungesc o durată de viață sănătoasă.
Dixit a concluzionat: „Există multe dezbateri despre ce dietă este mai bună, săracă în carbohidrați, săracă în grăsimi sau cu conținut crescut de proteine, post intermitent etc. Cred că timpul ne va spune. Dar cercetările noastre arată că, pur și simplu, reducerea aportului caloric, mai degrabă. decât trecerea la o anumită dietă, poate avea un efect biologic semnificativ și poate schimba starea imunometabolică într-o direcție care protejează sănătatea umană. Deci, din perspectiva sănătății publice, cred că acest lucru ne dă speranță.”
