Rolul alimentelor funcționale în anti-îmbătrânirea cutanată

Vă rugăm să luați legătura cuoscar.xiao@wecistanche.compentru mai multe informatii

Suplimentarea orală cu micronutrienți sau alimente funcționale pentru a preveni îmbătrânirea a câștigat multă atenție și popularitate pe măsură ce societatea îmbătrânește și devine mai bogată și pe măsură ce știința dezvăluie mecanismele patologice ale îmbătrânirii. Îmbătrânirea pielii combină îmbătrânirea biologică și îmbătrânirea extrinsecă cauzată în principal de lumina soarelui și alte toxine din mediu. Alimentele funcționale anti-îmbătrânire își exercită influența în principal prin efectele lor antioxidante și antiinflamatorii, abrogând astfel degradarea colagenului și/sau creșterea sintezei de procolagen. Dovezile clinice care susțin un rol în prevenirea îmbătrânirii cutanate sunt disponibile pentru suplimentele orale, cum ar fi carotenoidele, polifenolii, clorofila, aloe vera, vitaminele C și E, ginsengul roșu, squalenul și acizii grași omega-3. Peptidele de colagen și proteoglicanii se pretinde că oferă elemente de bază ale matricei dermice. Această revizuire rezumă concluziile studiului actual privind aceste alimente funcționale.

Cuvinte cheie: alimente funcționale, fotoîmbătrânire,Antioxidant, Colagen

INTRODUCERE

Îmbătrânirea cutanată este suma compozită a îmbătrânirii biologice și a îmbătrânirii extrinseci din cauza factorilor de mediu, inclusiv lumina soarelui, fumatul, poluarea și inflamația. Indiferent de etiologie, procesul de îmbătrânire implică în esență generarea de specii reactive de oxigen (ROS) cu transducția ulterioară a semnalului și activarea proteinei activatoare a factorilor de transcripție 1 (AP-1) și a factorului nuclear-kB (NF-kB). AP-1 crește secreția de enzime care degradează matricea numite metaloproteinaze ale matricei (MMP), ceea ce are ca rezultat degradarea matricei dermice, inclusiv a colagenului [1]. Alimentele funcționale și „nutraceuticele” includ toate tipurile de alimente cu efecte asupra sănătății sau medicale. Potrivit unui sondaj internațional, aproximativ 69% dintre adulții din întreaga lume iau zilnic vitamine, minerale sau suplimente alimentare [2].cistanche herbaExistă un interes din ce în ce mai mare pentru substanțele anti-îmbătrânire derivate din alimente și, întrucât procesul de îmbătrânire implică inevitabil generarea de specii reactive de oxigen, suplimentele orale cu proprietăți antioxidante sunt cele mai populare. Acestea includ substanțe botanice cu carotenoide sau polifenoli, izoflavone, vitamine, coenzima Q10, fitoestrogeni, probiotice și acizi grași omega-3. În plus, pe piață sunt peptide de colagen și acid hialuronic, care asigură elementele de bază ale pielii.

Vă rugăm să faceți clic aici pentru a afla mai multe

Apărările antioxidante endogene includ nonenzimatice (de exemplu, acid uric, glutation, bilirubină, tioli, albumină și factori nutriționali precum vitaminele C și E, -caroten, ubichinonă și fenoli) și enzimatice (de exemplu, superoxid dismutaze, glutation peroxidaze, şi catalază)componente.cresterea penisului cistancheDeși antioxidanții nutriționali sunt toți în principal captatori de radicali liberi, aceștia acționează prin diferite mecanisme și în compartimente diferite: 1) neutralizează direct radicalii liberi, 2) reduc concentrațiile de peroxid și repar membranele oxidate. 3) sting fierul pentru a scădea producția de ROS și 4) neutralizează ROS prin metabolismul lipidic, adică acizii grași liberi cu lanț scurt și esteri de colesteril [3].

Spre deosebire de produsele cosmeceutice aplicate local, efectele compușilor bioactivi dietetici sunt complicate de faptul că trebuie să treacă prin tractul gastrointestinal, să traverseze bariera intestinală, să ajungă în circulația sângelui și apoi să fie distribuite în țesutul țintă, piele [4] ].

CAROTENOIDE

Beta-carotenul este un carotenoid foarte lipofil, derivat din plante, care are activitate de stingere a provitaminei A (retinol) ROS [5] și, prin urmare, a fost utilizat pentru tratamentul protoporfiriei eritropoietice și pentru a crește pragul de arsuri solare. Doza maximă recomandată de Food and Drug Administration este de 300 mg/zi [6].La 30 de subiecți de sex feminin foto în vârstă, 90 de zile de suplimentare cu 30 mg/zi de B-caroten a îmbunătățit ridurile faciale și elasticitatea, a crescut nivelurile de ARNm de procolagen de tip I, a scăzut Colorarea cu dimer de timină indusă de UV și colorarea redusă de 8-hidroxi{-2'-detox-guanozină, demonstrându-și astfel efectele anti-foto-îmbătrânire; cu toate acestea, 90 mg/zi -caroten a scăzut doza minimă de eritem (MED) și a avut tendința de a crește celulele colorate cu dimer de timină după suplimentare (Fig. 1) [7].

Cistanche poate anti-imbatranire

Deoarece MED este o măsură a reactivității cutanate la iradierea UV, 90 mg/zi de -caroten pare să facă pielea mai susceptibilă la eritemul indus de UV. În plus, leziunile cutanate directe ale ADN-ului induse de UV, măsurate prin colorarea cu dimer de timină, au avut tendința de a crește, deși nesemnificativ, în grupul cu doză mare. Deteriorarea oxidativă a ADN-ului, măsurată prin colorarea 8-OHdG, nu a fost afectată semnificativ de doze mari de caroten. Luate împreună, doza de -caroten contează: 30 mg/zi are efecte benefice asupra fotoîmbătrânirii cutanate, dar nu sunt recomandate suplimente unice de 90 mg/zi.

Astaxantina este un carotenoid xantofil distribuit pe scară largă în organismele marine și este responsabil pentru culoarea roșie a homarilor și a creveților. Are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice, cu acțiune antioxidantă de 10-ori mai mare decât cea a altor carotenoide și acțiune de 100-ori mai mare decât cea a tocoferolului [8].beneficii salsa cistancheGrupul nostru a descoperit că astaxantină alimentară (2 mg/zi) combinată cu colagen (3 g/zi) îmbunătățește elasticitatea facială și integritatea barierei pielii, reglează expresia genei procolagen de tip I și scade MMP-1 și-12 expresie la subiecții umani comparativ cu placebo (date nepublicate).

POLIFENOLI ȘI ISOFLAVONE

Polifenolii sau flavonoizii naturali nu sunt doar pigmenți vegetali, ci și antioxidanți puternici care protejează plantele de boli. Flavonoidele pot fi împărțite în 7 subclase: flavone (apigenină, luteolină, etc., flavonoli (quercetin, etc., flavanone (hesperidin, etc.), flavanonoli (taxifolin), flavanoli (catechin, epigalocatechin galat, etc.), izoflavone ( genisteină, daidzeină etc.), antociani și antocianidine.

Resveratrolul este un mic compus polifenolic care se găsește în coaja de struguri roșii, nuci, fructe și vin roșu. Multe studii au sugerat că acest compus are efecte anti-cancerigene care pot fi atribuite capacității sale de eliminare a radicalilor liberi [9] și efectelor antiinflamatorii [10]. S-a demonstrat că protejează împotriva epuizării enzimelor endogene de apărare antioxidante, suprimă producția de H2O2 și NO, precum și oxidarea lipidelor și proteinelor, inhibă activarea protein kinazei activate de mitogen (MAPK) și NF-kB și inhibă apoptoza prin activarea p53. activitate [11].cistanche tubulosa dozaj redditAre o biodisponibilitate slabă și până la 5 g aport de resveratrol a fost descris drept sigur [12]; cu toate acestea, într-un studiu pilot recent cu 10 voluntari sănătoși, s-a demonstrat că resveratrolul posedă proprietăți proinflamatorii de potențare a citokinelor, cu o creștere semnificativă a TNF-a și activarea semnalizării alternative NF-k B, ceea ce sugerează o supraveghere imună îmbunătățită ca mecanism. în spatele efectelor sale anticancerigene [13].

S-a demonstrat că polifenolii din ceaiul verde previn oxidarea proteinelor induse de UVB și exprimarea MMP în pielea șoarecilor [14]. Galatul de epigalocatechină (EGCG) cuprinde 59% din catechinele totale și este responsabil pentru cea mai mare parte a activității biologice a ceaiului, iar suplimentarea orală cu EGCG s-a dovedit că crește MED, funcția de barieră a pielii și reduce daunele pielii induse de UVB la șobolani [15] . Cu toate acestea, studii similare asupra ființelor umane nu au demonstrat astfel de efecte [16,17], probabil pentru că dermul uman formează o barieră mai puternică în calea absorbției din sistemul vascular [18], justificând studii clinice suplimentare cu o înaltă calitate metodologică.

Izoflavona de soia, un agent anti-îmbătrânire bine-cunoscut, este denumită și fitoestrogen deoarece are o structură chimică similară cu estrogenul [19]. La modelele de șoareci fără păr, izoflavonele dietetice din soia provoacă mai puține riduri ale pielii în pielea iradiată cu UV decât la martori, cu o creștere concomitentă a depunerilor de colagen, care se datorează parțial efectelor inhibitoare asupra expresiei MMP induse de UV și a degradării ulterioare a colagenului [20] . La subiecții umani, ridurile fine ale feței sunt reduse după 12 săptămâni de suplimentare cu izoflavonă agliconă [21]; cu toate acestea, studii clinice mai solide sunt necesare pentru a susține aceste constatări inițiale.

ALTE BOTANICE

Am raportat că clorofila îmbunătățește ridurile faciale și elasticitatea la femeile voluntare cu vârsta peste 45 de ani care au primit două doze diferite de supliment cu extract de clorofilă timp de 90 de zile. În comparație cu valoarea inițială, sinteza procolagenului de tip I a fost crescută, cu o reducere substanțială a colorării dimerului de timină indusă de UV și a apoptozei indusă de UV a keratinocitelor într-o manieră dependentă de doză [22]. Având în vedere rolul esențial al ROS în fotoîmbătrânire, se speculează că proprietățile antioxidante ale clorofilei joacă un rol în reducerea ridurilor, a leziunilor ADN-ului epidermic și a apoptozei.

Gelul de aloe vera este obținut din pulpa unui cactus tropical care aparține familiei crinilor cu pretinsantiinflamator, proprietăți curative, hidratante, antibacteriene, antifungice și antivirale. Suplimentarea dietetică cu gel de aloe vera (doză mică, 1.200 mg/zi; doză mare, 3.600 mg/zi) la 30 de femei voluntare foto-îmbătrânite, timp de 90 de zile, a dus la îmbunătățiri ale ridurilor și elasticității faciale, o creștere a nivelului de ARNm de procolagen de tip I și o reducerea nivelurilor de ARNm MMP-1 la ambele doze. Comparativ cu valoarea inițială, imunocolorarea cu procolagen de tip I crește în întregul derm în ambele grupuri (Fig. 2)[23].cistanche แอ ม เว ย์Nu a fost găsită nicio relație doză-răspuns în dozele testate. Efectul terapeutic cunoscut al aloe vera se datorează proprietăților sale imunostimulatoare atribuite prezenței polizaharidelor; polizaharidele nu au activitate antioxidantă semnificativă [24]. Un glucomanan acetilat, acemannanul, este polizaharida dominantă activă biologic, care s-a dovedit că crește biosinteza colagenului, probabil prin imunostimularea macrofagelor [25].

VITAMINELE C și E

Vitamina C (acidul ascorbic) este principalul antioxidant endogen solubil în apă; este un inhibitor puternic al peroxidării lipidelor, regenerează vitamina E din lipoproteine ​​și mem-

brane și este esențială pentru producerea de colagen. S-a demonstrat că oferă o mare varietate de beneficii, inclusiv scăderea tensiunii arteriale și scăderea episoadelor infecțioase în doze zilnice de 500 mg până la 6 g [26]; cu toate acestea, nu a fost raportat niciun beneficiu în ceea ce privește îmbătrânirea pielii. Vitamina E (a-tocoferol) este o vitamină antioxidantă liposolubilă care se găsește în membranele celulare și lipoproteinele circulante. Vitamina E poate, de asemenea, îmbunătăți funcția imunitară, reducând ratele de infecție la subiecții în vârstă [27]. Pentru un efect fotoprotector sistemic, sunt necesare câteva sute de mg/zi, iar doze de până la 800 mg/zi au fost luate de ani de zile fără rău. Vitamina C și vitamina E acționează sinergic [28]. S-a demonstrat că administrarea orală simultană a acestor două vitamine reduce inflamația pielii indusă de UV, spre deosebire de oricare dintre vitaminele în monoterapie, care nu a demonstrat efecte protectoare [29]. Mai multe studii clinice controlate au demonstrat că cele două vitamine acționează sinergic pentru a reduce reacția arsurilor solare și pentru a crește MED [30]. Din păcate, suplimentarea orală cu vitamine C și E s-a dovedit insuficientă în prevenirea îmbătrânirii pielii din cauza solubilității slabe, a permeabilității pielii ineficiente sau a instabilității în timpul depozitării [31]. Modificarea chimică a moleculelor sau noile sisteme de livrare ar face posibilă livrarea optimizată a acestor molecule către piele în viitor. Pe de altă parte, există câteva rapoarte promițătoare privind amestecurile de antioxidanți: o combinație de antioxidanți care conține vitaminele C și E, carotenoizi, seleniu și proantocianidine scade MMP-1 în comparație cu placebo la om[32] și o combinație de vitaminele C și E, picnogenolul și uleiul de primulă de seară scad, de asemenea, ridurile și MMP, crescând în același timp sinteza de colagen la șoarecii fără păr [33]. Ambele studii sugerează că antioxidanții sunt eficienți atunci când lucrează împreună.

GINSENG ROSIU

Rădăcinile de Panax ginseng au fost folosite ca tonic general în medicina orientală de câteva mii de ani. Ginsengul roșu este preparat prin abur și uscare la aer P. ginseng și se pare că are mai multă bioactivitate decât ginsengul alb, care este apoi decojit și uscat sub formă de aer [34]. Ginsengul roșu conține diverse ginsenozide care au activitate antioxidantă, imunostimulatoare și anti-îmbătrânire. Grupul nostru a efectuat primul studiu controlat pe om pe 82 de femei voluntare pentru a evalua efectele ginsengului roșu asupra pielii foto-îmbătrânite. În comparație cu placebo, grupul care a luat 3 g/zi dintr-un amestec de plante care conține extract de ginseng roșu timp de 24 de săptămâni a avut ridurile faciale scăzute cu creșteri concomitente ale sintezei de procolagen de tip I (Fig.3) și fibrei de fibrilin-1 lungime (fig. 4). Prin urmare, pentru prima dată au fost furnizate dovezi obiective ale unei reduceri a ridurilor faciale prin ingestia pe termen lung de ginseng roșu; ameliorarea clinică a fost susținută de dovezi biochimice și histologice ale creșterii sintezei de colagen și fibre elastice la nivelul dermului [35]. Îmbunătățirea clinică se poate datora activării

a promotorului COLlA2 și a semnalizării Smad [36], deși activitatea asemănătoare estrogenului a ginsengului [37] și/sau suplimentar prin creșterea nivelului de hialuronan de către un metabolit al ginsenozidelor [38].

SQUALENE SI ALTE LIPIDE

Scualena este o hidrocarbură alifatică polinesaturată care este abundentă în uleiul de ficat de rechin. Grupul nostru a raportat anterior că suplimentarea orală cu squalen cu 27 g/zi (doză mare) timp de 90 de zile a scăzut ridurile faciale, în timp ce 13,5 g/zi (doză mică) a crescut nivelurile de ARNm de procolagen de tip I și MED [39]. Ambele grupuri de dozare au avut o scădere semnificativă a eritemului facial. Ambele doze de squalen au protejat împotriva leziunilor cheratinocitelor induse de UV, așa cum se arată prin reducerea celulelor colorate cu dimer de timină și a celulelor apoptotice din piele. Acțiunea antioxidantă a squalenului poate fi implicată în toate aceste fenomene. Cu toate acestea, scaunul moale tranzitoriu a fost experimentat de 35% dintre subiecții din grupul cu doză mică și 55% din grupul cu doză mare, făcând suplimentele cu squalen în doze mari nepotrivite pentru tratamentul îmbătrânirii pielii.

S-a demonstrat că compușii lipidici din extractele de lăptișor de matcă de albine, care sunt compuși în principal din acizi grași alifatici cu lanț mediu, posedă efecte de promovare a producției de colagen in vitro. Acidul 10-hidroxi-2-decanoic, un constituent caracteristic al lipidelor din lăptișorul de matcă, stimulează liniile celulare normale de fibroblaste dermice umane și produce factorul de creștere transformator (TGF) 1, o citokină care induce sinteza colagenului [40]. ,41]; cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost încă confirmate în studii clinice controlate.

Când sunt consumate în cantități mari, cuprinse între 4 și 10 g/zi, acidul eicosapentaenoic (EPA) și alți acizi grași omega-3 reduc nivelurile mediatorilor proinflamatori și imunosupresori, inclusiv PGE2, IL-6.IL -8 și TNF-a, în timp ce scad reglarea p53 indusă de UV în piele, reducând rupturile catenei de ADN și crescând pragul de arsuri solare, conferind astfel protecție împotriva leziunilor cutanate induse de UV [42,43].

PEPTIDE DE COLAGEN

Într-un studiu realizat de Proksch și colab., suplimentarea orală cu hidrolizat de colagen compus din peptide specifice de colagen

(2,5 g/zi sau 5,0 g/zi timp de 8 săptămâni)creșterea elasticității pielii la femeile de vârstă mijlocie după 4 săptămâni de suplimentare și un efect de hidratare a pielii a fost observat la femeile de peste 50 de ani. Suplimentul a avut un efect de lungă durată, în special la femeile cu vârsta peste 50 de ani [44]. Studiile anterioare au demonstrat că hidrolizatul de colagen este absorbit în tractul digestiv, apare în sângele uman parțial sub formă de peptidă mică și se depune în piele timp de până la 96 de ore [45]. Peptidele de colagen derivate din alimente din sângele uman sunt chemotactice pentru fibroblastele dermice [46] și cresc migrarea și creșterea fibroblastelor de piele de șoarece [47]. Un studiu controlat a constatat că colagenul de tip I și IV crește în timp ce MMP-2 scade, ceea ce implică faptul că efectul colagenului este specific proteinei [48] și oferă dovezi pentru îmbunătățirea elasticității cutanate. În studiile pe animale, administrarea orală a peptidei de colagen a indus o creștere a densității fibroblastelor și formarea de fibrile de colagen dermice în pielea purceilor [49] și a suprimat scăderile induse de UVB în hidratarea pielii, hipertrofia epidermică și colagenul de tip I solubil în pielea de șoarece. 50].

PROTEOGLICANI

Proteoglicanii (PG) sunt o familie de macro-molecule complexe constând dintr-o proteină de bază cu lanțuri de glicozaminoglicani atașate covalent. La șoarecii fără păr, administrarea orală de PG cu greutate moleculară mare din cartilajul nazal de somon a inhibat îmbătrânirea pielii indusă de UVB, adică creșterea eritemului și pierderea de apă transepidermică și a scăzut hidratarea, într-o manieră dependentă de greutatea moleculară [51]. Din scăderea nivelurilor de citokine inflamatorii serice și ale pielii dorsale, se speculează că PG acționează asupra imunității intestinale și îmbunătățește starea pielii prin inhibarea producției de citokine inflamatorii în exces indusă de iradierea UVB. Aggrecanul, cel mai abundent PG din cartilaj, s-a dovedit că se leagă de acidul hialuronic in vivo[52]; în contrast, sulfatul de condroitină, un produs de degradare al cartilajului nazal de somon PG, nu a prezentat niciun efect benefic anti-fotoîmbătrânire [53]. Prin urmare, efectele cutanate anti-îmbătrânire ale PG sunt dependente de greutatea moleculară [51].

CONCLUZIE

Avantajul alimentelor funcționale este că odată ce trec prin circulația sistemică forme inactive, ele pot fi apoi distribuite în toate compartimentele pielii--inclusiv în epidermă, dermă, grăsime subcutanată și sebum [4]--de întregul corp, ceea ce este mult mai convenabil și mai eficient decât aplicarea locală a produselor cosmetice. Mulți producători au început deja să lanseze combinații strategice de nutraceutice și cosmeceutice. Alimentele funcționale cu unele dovezi ale proprietăților cutanate anti-îmbătrânire includ carotenoizi, polifenoli, alte substanțe botanice, vitaminele C și E, ginsengul roșu, squalenul, acizii grași omega-3, peptidele de colagen și proteoglicanii. Cu toate acestea, din moment ce o reglementare guvernamentală eficientă a intervențiilor anti-îmbătrânire lipsește, consumatorii pot fi induși în eroare de afirmațiile producătorului. În plus, suplimentarea pe termen lung a unui singur micronutrient în doze mai mari poate duce la „inundarea” organismului și poate fi chiar dăunătoare. În plus, unele studii la oameni sugerează că suplimentarea cu antioxidanți poate reduce efectele benefice ale exercițiilor fizice la oameni, probabil prin abrogarea semnalizării benefice ROS care stimulează biogeneza mitocondrială și expresia biomoleculelor de apărare oxidantă [54,55]. Prin urmare, producătorii lucrează în prezent pentru a obține „țintirea Nutri”, ceea ce înseamnă acumularea selectivă a anumitor micronutrienți în țesuturi țintă specifice, prin intermediul nanocoloizilor, microemulsiilor și altor mijloace. Mingea este în curtea dermatologilor: aceștia ar trebui să fie sârguincioși în a testa veridicitatea științifică a afirmațiilor producătorului cu privire la beneficiile pentru sănătate ale numeroaselor substanțe anti-îmbătrânire, spre binele tuturor consumatorilor și pacienților. În același timp, medicii ar trebui să continue să educe pacienții cu privire la importanța și eficacitatea superioară a cremelor solare topice și a utilizării retinoidelor, în comparație cu alimentele funcționale, în prevenirea îmbătrânirii cutanate.

Acest articol este extras din Soyun Cho: Functional Foods and Cutaneous Anti-aging