Top 9 sfaturi dietetice pentru persoanele cu boală cronică de rinichi
Dec 05, 2022
Odată cu scăderea funcției renale, medicii solicită adesea pacienților cu boală renală cronică (CKD) să aibă o dietă de înaltă calitate, cu conținut scăzut de proteine, săracă, purine, fosfor și potasiu. O dietă rezonabilă nu numai că poate oferi organismului suficienti nutrienți necesari sănătății, dar poate îmbunătăți, de asemenea, mediul metabolic poate reduce sarcina asupra rinichilor și poate îmbunătăți simptomele, întârziind astfel progresia bolii renale. Terapia nutrițională pentru pacienții cu BRC a devenit o parte importantă a tratamentului integrat al BRC.
Faceți clic pentru beneficiile cistanche pentru boli de rinichi
Astăzi, aș dori să vă împărtășesc cele 9 strategii alimentare recomandate pentru pacienții cu BRC și să văd cum ar trebui să mănânce rezonabil și sănătos pacienții cu boală renală.
Cum ar trebui să mănânce sănătos pacienții cu boli de rinichi? Începeți cu aceste 9 aspecte!
Mențineți o dietă săracă în proteine
Mulți oameni se vor întreba dacă aproape toți pacienții cu boli de rinichi au diferite grade de proteinurie, iar unii pacienți au chiar hipoalbuminemie severă din cauza unei cantități mari de proteinurie. Nu ar trebui să mănânce mai multe alimente bogate în proteine în acest moment pentru a suplimenta proteinele pierdute?
Proteinuria apare deoarece bariera de filtrare glomerulară este deteriorată, ducând la scurgerea proteinelor care ar fi trebuit să fie reabsorbite în urină. Modalitatea fundamentală de a rezolva această problemă este reducerea inflamației imune a rinichilor și repararea barierei de filtrare deteriorate prin terapie imunosupresoare combinată cu terapie adjuvantă, mai degrabă decât suplimentarea cu proteine exogene, deoarece indiferent cât de suplimentară este în acest moment, proteina rămâne Se va scurge din orificiile de sită deteriorate, iar produșii azotați produși prin descompunerea proteinelor trebuie să fie metabolizați de rinichi, ceea ce va crește sarcina asupra rinichilor.
Beneficiile unei diete sărace în proteine pentru pacienții cu BRC:
1. Îmbunătățiți anomaliile metabolice, reduceți produsele care conțin azot și produsele acide;
2. Reduce starea de hiperperfuzie și hiperfiltrare în glomerul;
3. Reduce proteinuria și întârzie apariția sclerozei vasculare renale și a hiperparatiroidismului;
4. Reduceți activitatea celulelor imune ale rinichilor și reduceți afectarea rinichilor.
Mențineți o dietă săracă în sare
Reducerea aportului de sare poate reduce incidența hipertensiunii arteriale, poate preveni arterioscleroza, reduce presiunea glomerulară, reduce proteinuria, îmbunătăți hemodinamica renală și întârzie afectarea rinichilor.
Cerința de control al sării este clorură de sodiu<6g/d, which is about the capacity of a beer bottle cap.
Pe lângă sarea de masă, ar trebui să acordați atenție și consumului de sare invizibilă în condimente precum esența de pui, sosul de soia și pasta de fasole, precum și consumul de alimente bogate în sare, cum ar fi rața sărată, cârnații, pepenele galben condimentat. semințe și fructe confiate. Aportul excesiv de sare. Metodele de gătit ar trebui să fie aburite, dulci și acrișoare (pacienții nediabetici) în loc de sare și piper, fierte în sos de soia etc.
Nu este recomandat să consumați sare cu conținut scăzut de sodiu, deoarece sarea cu conținut scăzut de sodiu conține 30% clorură de potasiu, care poate provoca cu ușurință hiperkaliemie la pacienții cu BRC stadiul 3 sau mai sus.
Respectați o dietă cu conținut scăzut de purine
Hiperuricemia persistentă poate depune cristale de urat în țesutul interstițial al medulei renale, poate activa sistemul local renină-angiotensină-aldosteron, poate afecta celulele endoteliale și poate cauza presiune glomerulară ridicată și fibroză interstițială și alte modificări patologice [2], agravând afectarea rinichilor. Prin urmare, pacienții cu BRC ar trebui să aibă o dietă cu conținut scăzut de purine.
Pe lângă reducerea aportului de alimente bogate în purine, cum ar fi fructele de mare, organele de animale și fasolea proaspătă, se recomandă reducerea aportului de grăsimi. Procesul de descompunere a grăsimilor în organism va produce corpi cetonici pentru a inhiba excreția acidului uric.
Mănâncă mai multe legume proaspete, deoarece legumele și fructele sunt alimente alcaline, care sunt bune pentru alcalinizarea urinei și pentru promovarea excreției de acid uric. Cu toate acestea, anumite fructe tropicale, cum ar fi ananasul și fructele dragonului, au un conținut ridicat de fructoză. Fructoza poate accelera producția de acid uric, așa că nu trebuie consumată în cantități mari.
Spanacul, sparanghelul, conopida și alte legume și carne cu conținut ridicat de purine se recomandă să fie albite înainte de gătit, ceea ce poate reduce conținutul de acid uric cu 80%.
Consumul de alcool, în special bere, poate duce la acumularea de acid lactic în organism, inhibând astfel excreția acidului uric și depunerea de urat, ducând la atacuri acute de gută, care vor afecta interstițiul renal în timp. Se recomandă ca pacienții să nu mai bea.
Legea conținutului de purine în alimentele vegetale:
Dried bacteria and algae>Dried beans and products>Fresh bacteria and algae>Nuts and seeds>Grains and products>Vegetables and products>Potato starch and products>Fructe și produse
Legea conținutului de purine în hrana animalelor:
Organe și alimente cu conținut scăzut de apă (cum ar fi ficat, pește la grătar etc.) > pește, creveți, crabi și crustacee > produse din carne
Acordați atenție unei diete cu conținut scăzut de grăsimi
Tulburările metabolismului lipidic pot duce la dezvoltarea bolii renale și pot accelera deteriorarea acesteia. Hiperlipidemia joacă un rol important în inducerea leziunii renale și este un factor de risc independent pentru progresia BRC, iar o dietă săracă în grăsimi poate întârzia într-o anumită măsură deteriorarea funcției renale.
Sugestii pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi:
1. Reduceți aportul de grăsimi;
2. Controlați aportul de gălbenușuri de ou, viscerele de crustacee etc.;
3. Bea lapte cu moderatie, se recomanda lapte degresat sau degresat;
4. Se recomandă consumul de pește de adâncime bogat în acizi grași nesaturați;
5. Încurajează consumul de cereale integrale precum ovăzul;
6. Mănâncă mai multe fructe și legume.
Mențineți o dietă cu conținut scăzut de fosfor
O dietă bogată în fosfor poate duce la hiperparatiroidism și, de asemenea, poate crește calcificarea cardiovasculară, inclusiv calcificarea microvaselor care alcătuiesc rinichii, ducând la deteriorarea în continuare a funcției renale. Pentru pacienții cu BRC cu hiperfosfatemie, se recomandă ca aportul de fosfor să fie<800 mg/d. Phosphorus usually coexists with protein, and controlling protein controls phosphorus to a certain extent.
Consumați alimente cu conținut scăzut de potasiu
Peste 90% din potasiul din corpul uman este excretat de rinichi. Pacienții cu scăderea funcției renale, scăderea producției de urină, acidoză metabolică, aplicarea de diuretice care economisesc potasiu și consumul de alimente bogate în potasiu vor apărea simptome de potasiu crescut. Hiperkaliemia poate afecta electrofiziologia inimii, ducând la bradicardie și, în cazuri severe, la stop cardiac.
Recomandări dietetice pentru pacienții hiperkaliemici cu BRC:
1. Limitați alimentele și medicamentele bogate în potasiu;
2. Suspendarea aportului de fructe;
3. Legumele cu conținut ridicat de potasiu, precum spanacul și salata verde, trebuie să fie albite înainte de a le mânca;
4. Nu mâncați sare cu conținut scăzut de sodiu;
5. Nu cumpărați alimente cu adaos de potasiu (puteți verifica descrierea aditivilor alimentari înainte de a cumpăra).
Acordați atenție apei de băut
Apa de băut ar trebui restricționată pentru pacienții cu edem moderat până la sever, oligurie peste stadiul 3 de CKD, insuficiență cardiacă sau ultrafiltrare slabă de dializă.
Recomandări pentru apă potabilă:
1. Bea apă fiartă și bea mai puțină supă (supa nu numai că conține apă, dar este și bogată în sare);
2. Bea ceai ușor, nu bea ceai tare sau băuturi conservate (cum ar fi suc, sau cola);
3. Bea o cantitate mică de apă de mai multe ori.
Mănâncă mai multe alimente bogate în fier
Anemia renală este o complicație frecventă la pacienții cu BRC, iar ischemia poate, de asemenea, agrava afectarea renală.
Sfaturi dietetice:
1. Pe lângă suplimentarea eritropoietinei umane recombinate, se recomandă suplimentarea materiilor prime hematopoietice cu fier, acid folic și vitamina B12;
2. Consumul de alimente animale bogate în fier poate fi mai bine absorbit de corpul uman;
3. Consumul adecvat de produse din sânge, cum ar fi sângele de rață, sângele de porc, ficatul de porc și ficatul de pui (aportul de control pentru persoanele cu acid uric ridicat și grăsimi în sânge).
Mănâncă mai multe alimente bogate în calciu
Pacienții cu insuficiență renală, din cauza lipsei vitaminei D active, a pierderii funcției tubulare renale, a tulburării de excreție a fosforului etc., conduc tulburări de absorbție excesivă a fosforului și a calciului, apărând într-o stare de calciu scăzut și fosfor ridicat, hiperparatiroidism secundar, determinând mineralizare osoasa Pierdere de material, care duce la distrofie osoasa, predispus la fracturi patologice si asa mai departe.
Recomandări dietetice pentru calciu:
1. Produsele lactate pot mânca lapte, iaurt, brânză;
2. Produsele din soia pot fi consumate cu lapte de soia, lapte de soia, uscat parfumat, tofu (tofu vechi recomandat);
3. Legumele pot mânca kale, verdeață de muștar și edamame;
3. Fructele de mare pot fi consumate cu coajă de creveți, creveți de râu, biban, loach etc.
pentru mai multe informații:ali.ma@wecistanche.com
