Șase opțiuni alimentare pentru terapia dietetică pentru diabetici

Dietoterapia este baza tratamentului diabetului zaharat. Pacienții cu diabet trebuie să își regleze dieta pe viață pentru a-și asigura nevoile nutriționale, pentru a menține stabilitatea glicemiei și pentru a întârzia dezvoltarea complicațiilor. După stabilirea aportului de energie și nutrienți, în special hrana de pe masă, trebuie să oferim alimente adecvate pacientului individual și să respectăm obiceiurile și preferințele alimentare ale pacientului, astfel încât pacientul să poată accepta și să adere cu ușurință la dieta terapie. În alegerea alimentelor, trebuie îndeplinite următoarele puncte:

Click aici pentru a obțineBeneficii Cistanche

1. Alege alimente de bază, grosiere și fine

Alimentele de bază sunt esențiale. Pentru tratamentul dietei pentru diabetici, aportul de carbohidrați trebuie să fie de cel puțin 100 g pe zi (echivalent cu 130 g de alimente de bază), în caz contrar, există riscul de cetoacidoză diabetică. Alimentele de bază furnizează în principal carbohidrați și sunt, de asemenea, sursa primară de proteine ​​datorită consumului lor mare, aproximativ 50 la sută din proteinele din dietă provenind din alimente de bază; oferă, de asemenea, vitamine (grupa B) și fibre alimentare.

Alimentele de bază au un impact direct asupra zahărului din sânge, prin urmare, este foarte important să mănânci bine. Alimentele de bază sunt recomandate să alegeți mai multe cereale grosiere și alimente cu cereale integrale, inclusiv cereale, cartofi și amestecuri de leguminoase, pentru a se descurca grosier și fin. Alimentele din cereale integrale sunt cereale care nu au fost procesate fin sau care au păstrat endospermul, germenii, tărâțele și nutrienții lor naturali din boabele intacte, în ciuda procesării, cum ar fi măcinarea, zdrobirea și descuamarea. În comparație cu cerealele rafinate, cerealele grosiere și alimentele din cereale integrale pot furniza mai multe vitamine B, minerale, fibre alimentare și alți nutrienți, precum și fitochimice sănătoase; in acelasi timp, pentru ca sunt bogate in fibre alimentare, sunt absorbite lent si au un puternic sentiment de satietate, care are un impact mai mic asupra glicemiei postprandiale si favorizeaza mentinerea stabilitatii glicemiei.

Cerealele grosiere includ în principal grâu, ovăz, quinoa, secară, mei, orez negru, orez galben, orez castan, porumb, sorg, hrișcă, orz etc.

Alimentele din cartofi includ cartofi dulci, cartofi albi, cartofi, taro, yam, manioc etc., bogate în carbohidrați și fibre alimentare.

Diverse leguminoase se referă la leguminoase, altele decât soia, fasolea neagră și fasolea verde, inclusiv fasolea adzuki, fasolea mung, fasolea, mazărea, fasolea, fasolea cu flori etc. Conținutul de carbohidrați este mare, conținând aproximativ 50% până la 60% din amidon, deci este adesea tratat ca un aliment de bază.

Se recomandă ca pacienții cu diabet să mănânce mai mult orez cu cereale amestecate ca aliment de bază, adică folosind 60% până la 70% orez, 30% până la 40% din amestecuri de cereale, hrană din cartofi sau alimente amestecate cu boabe de fasole amestecate în orez cu cereale amestecate, ambele pentru a asigura gustul, dar si propice controlului glicemiei.

Cistanche standardizate

2. Alege preparate din carne, alege mai slabă

Alimentele din carne, alimentele de origine animală, furnizează în principal proteine, grăsimi și vitamine și minerale solubile în grăsimi și sunt o sursă bună de proteine ​​de înaltă calitate.

Alimentele de origine animală (carne roșie), inclusiv carnea de porc, vită, miel, măgar etc., sunt bogate în grăsimi și sunt dominate de acizi grași saturati; recomandăm în principal carne slabă și carne puțin sau deloc grasă.

Alimentele de pasăre (carne albă), pui, rață, gâscă etc., au un conținut scăzut de grăsimi, dar pielea lor de carne are un conținut ridicat de grăsimi, care se recomandă îndepărtarea la consum.

Alimentele din pește și creveți (carne albă), inclusiv crapul de iarbă, crapul argintiu, anghila, bibanul, kiwi și creveții jumbo, au un conținut scăzut de grăsimi și sunt bogate în acizi grași nesaturați, de aceea este recomandat să consumați mai mulți dintre ei.

Organismele și creierul animalelor, cu conținut ridicat de colesterol, sunt consumate cu moderație sau nu. Ficatul este bogat în fier și poate fi consumat de 2 până la 3 ori pe lună.

Produsele din soia, cum ar fi filo, frunze aromatice uscate și tofu, bogat în proteine, pot fi, de asemenea, clasificate ca aranjament non-vegetarian.

3. Alege legume, uită-te la culoare

Legumele sunt bogate în fibre alimentare, vitamine și minerale. Pacienților diabetici li se recomandă să consume mai mult de 500 g de legume pe zi. Alegeți legume proaspete, dintre care legumele cu frunze ar trebui să reprezinte jumătate și folosiți mai multe legume de culoare închisă.

Legumele întunecate sunt bogate în caroten, principala sursă de vitamina A. Acordați atenție alegerii mai multor. Legume verzi, precum spanacul, rapita, varza, crizantema etc.; legume roșii portocalii, precum morcovi, roșii, dovlecei, ardei roșu etc.; legume mov, cum ar fi kale mov, amarant roșu etc.

efectele asupra Cistanche

4. Mănâncă fructe, urmărește GI

Fructele sunt bogate în vitamine și minerale, care sunt componente importante ale dietei noastre echilibrate. Se recomanda consumul a 200~300g de fructe pe zi. pentru a mânca fructe, trebuie reținut următoarele puncte:

1, mănâncă atunci când zahărul din sânge este stabil, când zahărul din sânge este prea mare și fluctuează, nu este recomandat să mănânci.

2, alege fructe cu IG scăzut (indice glicemic), precum grepfrut, cireșe, mere, piersici proaspete, pere etc.

3, timpul de consum este cel mai bine plasat între două mese, cum ar fi la aproximativ 10 sau aproximativ 15.

4, consumul de fructe aportul de energie pentru a fi incluse în energia totală a dietei zilei.

5, atunci când mâncați fructe, acordați atenție și conținutului de zahăr al fructelor, combinat cu indicele glicemic al fructelor, alegeți conținut scăzut de zahăr, fructe cu IG scăzut, controlând în același timp cantitatea de consum.

5. O cană de lapte, un ou

Laptele este bogat în calciu și ușor de absorbit și este o sursă bună de calciu. Proteina din lapte este, de asemenea, de înaltă calitate. Se recomandă furnizarea de 200-300ml de lapte zilnic, iar pentru pacienții cu niveluri ridicate de lipide din sânge pot fi utilizate lapte cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat.

Proteina din ou este proteina cu cea mai mare valoare biologică. Este recomandat să aveți un ou pe zi și să mâncați ouă fără a arunca gălbenușul.

6. Ulei de gătit, alternativ

Pentru uleiurile de gătit, care furnizează în principal grăsimi, recomandăm uleiurile vegetale, aproximativ 2 linguri (25g) pe zi.

Uleiurile vegetale sunt bogate în grăsimi nesaturate și vitamine liposolubile. Cu toate acestea, conținutul de acizi grași nesaturați al diferitelor uleiuri vegetale este diferit, de exemplu, uleiul de ceai și uleiul de rapiță sunt bogate în acid oleic, uleiul de soia și uleiul de floarea soarelui sunt bogate în acid linoleic, iar uleiul de chimen este bogat în acid linoleic etc. Prin urmare, vă recomandăm să nu folosiți un singur ulei vegetal, ci să folosiți alternativ o varietate de uleiuri vegetale, ceea ce este mai rezonabil și mai cuprinzător.

Extract de Cistanche

Pe scurt, în acest aspect al selecției alimentelor, ar trebui să realizăm o varietate de alimente, un amestec rezonabil, pentru a asigura nevoile nutriționale ale pacienților, pentru a obține o nutriție echilibrată și pentru a promova sănătatea.

Cum îi poate ajuta Cistanche pe diabetici

Cistanche este o plantă care a fost folosită de mult timp în medicina tradițională chineză pentru potențialele sale beneficii terapeutice, în special în gestionarea diabetului. Diabetul este o boală cronică care afectează milioane de oameni din întreaga lume și poate duce la mai multe complicații, inclusiv leziuni ale nervilor, leziuni ale rinichilor și boli cardiovasculare.

Cercetările au arătat că extractul de Cistanche poate avea o serie de efecte benefice pentru persoanele cu diabet. Un studiu a constatat că extractul de Cistanche a fost eficient în îmbunătățirea toleranței la glucoză și a rezistenței la insulină la șobolanii diabetici. Un alt studiu a demonstrat că extractele de Cistanche au redus nivelul de glucoză din sânge la șoarecii diabetici prin îmbunătățirea absorbției și utilizării glucozei în celulele musculare scheletice.

În plus, extractul de Cistanche poate ajuta la protejarea împotriva unora dintre complicațiile asociate diabetului. De exemplu, studiile au arătat că extractul de Cistanche are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea riscului de afectare a nervilor, a leziunilor renale și a bolilor cardiovasculare la persoanele cu diabet zaharat.

În plus, extractul de Cistanche poate avea, de asemenea, efecte de modulare a imunității, care ar putea fi util în gestionarea tulburărilor autoimune asociate în mod obișnuit cu diabetul, cum ar fi diabetul de tip 1.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili întreaga gamă de beneficii terapeutice ale extractului de Cistanche în gestionarea diabetului, dovezile disponibile sugerează că acesta oferă o alternativă naturală promițătoare pentru persoanele care doresc să-și gestioneze diabetul sau să-și reducă riscul de complicații. Ca întotdeauna, persoanele ar trebui să discute cu furnizorul lor de asistență medicală înainte de a utiliza orice terapie complementară.

Xi Hou, medic curant, Departamentul de Nutriție, Spitalul Xiangya, Universitatea Central South