Acele lucruri despre ceaiul medicinal

Manifestările ceaiului medicinal sunt diversificate. De la gătirea timpurie a ceaiului medicinal la utilizarea ceaiului ca medicament pe termen mediu, până la amestecul final de ceai medicinal într-o rețetă care să înlocuiască ceaiul, cultura ceaiului medicinal a fost inovată și dezvoltată în mod continuu în moștenire, formând un teoria completă a ceaiului medicinal.

Click pentru beneficiile herba cistanches și ceaiul Cistanche

1. Cultura ceaiului medicinal

Medicamentele și ceaiul sunt aburite împreună

Încă din perioada pre-Qin, oamenii aveau o anumită înțelegere a naturii și a gustului ceaiului. Pentru a atenua amărăciunea și răceala ceaiului, au ales să folosească ghimbir, arpagic, mentă și alte medicamente pentru a găti supa de ceai împreună cu ceaiul de băut. „Food Taboo” înregistrează modul de gătire a acestei supe de ceai: „Ceaiul amar se mănâncă mult timp, și crește. Când este consumat cu praz, îi face pe oameni să se îngrașă”. Prazul este dulce și picant, cald în natură, iar gătitul cu ceai poate împăca amărăciunea și răceala ceaiului. Sex, pentru ca intrarea să nu doară splina și stomacul. Până la dinastia Tang, oamenii încă mai beau această supă de ceai.

Și acest tip de supă de ceai este o formă de ceai de plante. Gătește medicamente fierbinți și calde împreună cu ceai. Este precis pentru că oamenii iubesc gustul ceaiului până la oase, dar le este frică de proprietățile sale medicinale, așa că au venit cu acest tip de ceai. Ceaiul medicinal nu numai că poate face oamenii să se bucure de o supă de ceai delicioasă, ci și să aibă un anumit efect de îngrijire a sănătății.

ceaiul ca medicament

După cum am menționat mai sus, anticii aveau o înțelegere profundă a naturii și a gustului ceaiului. Deși consumul zilnic de alcool este o povară pentru persoanele cu deficiență a sistemului, ceaiul este și un bun medicament în ceea ce privește efectele sale medicinale. „Clasicul ceaiului” scris de Lu Yu în dinastia Tang a consemnat utilizarea magică a ceaiului ca medicament: „Când ceaiul este folosit pentru utilizare, gustul este foarte rece... Dacă este fierbinte și însetat, înfundat, dureri de creier. , ochii astringenți, membrele tulburate și articulațiile incomode, vorbesc despre patru sau cinci înghițituri și concurează cu Daigo și nectarul." De exemplu, cartea „Taiping Shenghui Fang” din dinastia Song a înregistrat opt ​​„rețete de ceai medicinal”, cum ar fi rețeta de ceai de ceapă verde pentru tratarea febrei tifoide, a durerilor de cap și a căldurii puternice și a ceaiului de mentă. În aceste rețete de ceai medicinal, ceaiul apare ca un medicament orb, ceea ce arată că ceaiul are o istorie lungă de a fi folosit ca medicament.

Încă din dinastia Tang, farmacistul Chen Zangqi a prezentat odată opinia că „toate felurile de medicamente sunt medicamentul pentru fiecare boală, iar ceaiul este medicamentul pentru toate bolile”. Este de imaginat că anticii încă credeau că consumul mai mult de ceai poate menține sănătatea. Din aceasta, putem vedea că nu este nerezonabil ca cultura ceaiului să fie populară în țara mea de mii de ani.

Apariția drogurilor în locul ceaiului

Pe lângă cele două aplicații de ceai medicinal de mai sus, în lunga istorie a Chinei antice, a fost dezvoltată și o altă formă de ceai medicinal, adică ceai medicinal în loc de ceai, adică supă medicinală în loc de ceai ca băutură zilnică.

În cele mai vechi timpuri, un fel de cultură a ceaiului medicinal a fost răspândit pe scară largă în rândul oamenilor. Frunzele și mugurii plantelor medicinale chinezești obișnuite sunt făcute într-un mod similar cu ceaiul, cum ar fi rețeta de ceai din muguri Sophora japonica și rețeta de ceai din muguri de salcâm care a apărut în dinastia Song. „Pill Powder Prescriptions” a înregistrat, de asemenea, câteva prime rețete de ceai medicinal, cum ar fi ceaiul medicinal Puji și chiar popularitatea terapiei cu ceai în timpul dinastiei Qing. Ceaiul medicinal a fost, de asemenea, transformat în pastile, pulberi, granule și alte forme de dozare pentru a facilita ieșirea și pentru a fi utilizat atunci când este utilizat. Se poate servi ceai.

Ca parte importantă a culturii ceaiului medicinal, consumul de ceai medicinal este cristalizarea înțelepciunii muncii a vechiului popor chinez. Nu numai că moștenește esența culturii anterioare a ceaiului medicinal, dar duce și tradiția în moștenire, care reflectă creativitatea vechilor oameni muncitori.

Istoria ceaiului medicinal

De la înmugurirea inițială în dinastiile Han și Tang până la dezvoltarea și creșterea dinastiei Song și Yuan, și apoi până la maturitatea și prosperitatea dinastiei Ming și Qing, odată cu aprofundarea treptată a înțelegerii oamenilor antici despre ceaiul medicinal, chineză. ceaiul medicinal are aceeași origine a medicamentelor și a alimentelor, iar ceaiul este folosit ca medicament. Odată cu schimbările vremurilor, ceaiul medicinal a fost susținut și schimbat continuu și continuat, formând o cultură chineză unică a ceaiului medicinal.

De la dinastia Han până la dinastiile de sud și de nord: perioada în devenire a culturii ceaiului medicinal

Perioada de la dinastia Han până la dinastiile Wei, Jin, de Sud și de Nord a fost perioada de dezvoltare a culturii medicinei chineze în țara mea și a fost, de asemenea, perioada în devenire a culturii ceaiului medicinal. Încă din dinastia Han de Est, a existat o înregistrare a „folosirii ceaiului ca medicament”. Se consemnează: „Ceaiul este foarte eficient în tratarea puroiului și a sângelui din scaun”. Cu toate acestea, în această perioadă, din cauza lipsei de înțelegere aprofundată a ceaiului în rândul oamenilor de știință medicali, ceaiul medicinal era încă în stadiul de „împărțire a alimentelor și a medicamentelor”, care a fost perioada în devenire a culturii ceaiului medicinal.

Timp de peste 700 de ani de la dinastia Han până la dinastiile de sud și de nord, dezvoltarea culturii ceaiului medicinal a fost lentă. Înainte de dinastiile Sui și Tang, oamenii fierbeau de obicei ceai cu ghimbir, arpagic, coriandru și alte alimente în supa de ceai, care era ceaiul medicinal la acea vreme. Ceaiul medicinal nu numai că poate menține îngrijirea sănătății, ci poate fi folosit și pentru tratarea bolilor. La acea vreme, unii oameni foloseau această rețetă de ceai medicinal pentru a o vinde ca marfă. În „Guang Ya” scris de Zhang Yi, o persoană Wei în perioada celor Trei Regate, a fost înregistrat: „Jingba Jian” Frunzele sunt colectate și transformate în prăjituri, iar frunzele vechi, prăjiturile sunt făcute cu pastă de orez. .. ceapă, ghimbir și portocale. Băutura trezește și te face nedormit.”

În plus, funcțiile ceaiului sunt consemnate în multe cărți de medicină la acea vreme, cum ar fi „Materia Medica Mube” înregistrează: „Ming: ceai amar. Are gust dulce și amar, ușor rece și non-toxic. Sete și căldură fac oamenii mai puțin somnoroși. Recoltați-l toamna. Este amar și controlează Qi-ul și digestia." Un alt exemplu este înregistrat în „Ru Zi Fang”: „Pentru a trata copiii care sunt speriați fără motiv, fierbeți-l cu ceai amar și eșalotă și luați-l”.

Din aceste înregistrări, nu este greu de constatat că de la dinastia Han până la dinastiile de sud și de nord, ceaiul era încă în „aceeași origine a medicamentelor și a alimentelor”, iar oamenii aveau doar o înțelegere preliminară a funcției ceaiului, dar nu a avut o înțelegere profundă.

Dinastiile Sui, Tang, Song și Yuan: Perioada prosperă a culturii ceaiului medicinal

De la dinastiile Sui și Tang la dinastiile Song și Yuan, odată cu prosperitatea și dezvoltarea economiei, cultura de piață a devenit treptat o cultură populară în societate. Oamenii de știință medicali și-au aprofundat treptat înțelegerea eficacității ceaiului, iar ceaiul a început să devină medicamentul regele pe bază de rețetă. De asemenea, cuvântul „ceai medicinal” a apărut pentru prima dată în „Rețetele pentru medicamente și ceai” din cartea medicală oficială „Taiping Shenghui Fang” din dinastia Song. Această perioadă a fost etapa prosperă și de dezvoltare a ceaiului medicinal. Deși a existat deja apariția prescripțiilor de ceai în această perioadă, folosirea ceaiului ca medicament a fost încă principala manifestare a ceaiului medicinal în această perioadă.

Cu o înțelegere aprofundată a valorii medicinale a ceaiului, oamenii au început să folosească ceaiul ca medicament. Există multe înregistrări despre valoarea medicinală a ceaiului în clasicele existente ale dinastiei Sui, Tang, Song și Yuan. Chen Zangqi a lăudat foarte mult efectul terapeutic al ceaiului. În Compendiul său de Materia Medică, el se lăuda: „Toate medicamentele sunt medicamentul pentru toate bolile, iar ceaiul este medicamentul pentru toate bolile”.

Și „Clasicul ceaiului” de Lu Yu a menționat și valoarea medicinală a ceaiului: „Când se folosește ceaiul, gustul este foarte rece... Dacă ești fierbinte și însetat, înfundat, dureri de creier, ochi astringenți, membre tulburi, și articulații incomode, chat Patru sau cinci înghițituri, poate concura și cu Daigo și Gansu." Cel mai răspândit despre utilizarea ceaiului ca medicament ar trebui să fie pudra de ceai Chuanxiong de la „Taiping Huimin Heji Ju Fang”. Cefaleea cauzată de agenții patogeni exogeni ai vântului este încă una dintre prescripțiile utilizate în mod obișnuit în medicina tradițională chineză și are valoare academică și valoare clinică ridicată.

În plus, în această perioadă, odată cu apariția continuă a cărților medicale oficiale, ceaiul medicinal a fost înregistrat și separat ca ramură a medicinei tradiționale chineze. Se poate observa că cultura ceaiului medicinal a intrat într-o etapă prosperă de la dinastiile Sui și Tang până la dinastiile Song și Yuan și a avut un impact profund asupra culturii ceaiului medicinal din dinastiile Ming și Qing.

Dinastiile Ming și Qing: perioada de maturitate a culturii ceaiului medicinal

În timpul dinastiilor Ming și Qing, datorită influenței dinastiilor anterioare, a predominat tendința terapiei cu ceai. De la familia regală și nobili până la oamenii de rând, toate păturile sociale au fost dispuse să accepte ceaiul medicinal ca modalitate de îngrijire a sănătății. În același timp, cu capitala Odată cu apariția vârstei socialismului, ceaiul medicinal a fost treptat comercializat, popularizat și popularizat. În plus, medicina tradițională chineză a început să intre în stadiul de rezumat în această perioadă, iar cultura ceaiului medicinal a intrat și ea într-o etapă de maturitate. În această perioadă, medicamentul în loc de ceai a devenit treptat un medicament. Forma principală de ceai și formele de dozare ale ceaiului medicinal au crescut, de asemenea, și au existat pastile, paste și pulberi.

Odată cu specializarea și rafinamentul din ce în ce mai mare a medicinei tradiționale în patria-mamă, cultura ceaiului medicinal s-a schimbat și ea, iar diverse prescripții de ceai medicinal au început, de asemenea, să varieze de la persoană la persoană, cum ar fi „Cei trei fii” potriviti pentru persoanele în vârstă. Decoct Yangqin", "Decoct Siwu" potrivit pentru femei, etc. Ceaiul medicinal a devenit un mijloc important de prevenire și tratare a bolilor în dinastiile Ming și Qing. Odată cu răspândirea largă a terapiei cu ceai în acest moment, un număr mare de ceai medicinal eficient înlocuitorii au fost folosiți pe scară largă, cum ar fi ceaiul de după-amiază, ceaiul de fructe de lup, ceaiul de ghimbir, ceaiul Babao, ceaiul Baxian, ceaiul Tianzhong etc., iar aceste rețete de ceai de înlocuire au fost, de asemenea, înregistrate în înregistrările de viață, cum ar fi „Manualul dietei Suixiju”, spunând că că pot „curăța mintea, răci ficatul și vezica biliară, curăța căldura și ușura plămânii și stomacul”.

În visul „Dream of Red Mansions” scris de domnul Cao Xueqin, există o înregistrare că Miaoyu a preparat ceai Laojun Mei pentru Jia Mu pentru a trata alcoolul și carnea care rănesc splina și stomacul și să nu mai mănânce. În „Cixi Guangxu Medical Prescription Selection”, se consemnează că Cixi obișnuia să bea ceai pentru curățarea căldurii și pentru ameliorarea tusei atunci când tusea.

Judecând după diverse înregistrări, ceaiul medicinal nu a apărut doar în diferite cărți de medicină și clasice ale ceaiului, ci și în cărțile vieții de zi cu zi. Se poate observa că cultura ceaiului medicinal a înflorit în timpul dinastiei Ming și Qing. De la ceai pe bază de ceai la accent egal pe ceai și medicamente, și apoi la utilizarea medicamentelor în loc de ceai, schimbarea și dezvoltarea formulărilor de ceai medicinal arată, de asemenea, că cultura ceaiului medicinal a intrat într-o etapă de maturitate în dinastiile Ming și Qing.

pentru mai multe informații:ali.ma@wecistanche.com